Iklan Atas Artikel

Aneka Resep Es Doger Komplit yang Bikin Ketagihan


Satu lagi makanan khas Indonesia yang hanya ada di Indonesia es doger. Makana khas Bandung ini sangat mudah kita jumpai dikeramaian kota-kota besar hampir di seluruh kota. Pasa lnya selain harganya yang tidak bikin kantong bolong juga kesegarannya yang bisa mengobati haus dan dahaga seketika.

Walaupun berbahan dasar sederhana namun es doger memiliki cita rasa tersendiri. Sensasi gurih santan buah kelapa yang dipadu dengan kuah es kombinasi aneka bahan pelengkap lainnya seperti susu, tape dan sirup, menjadikan es doger minuman favorit yang cocok disantap saat cuaca panas.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat es doger sendiri di rumah, jangan khawatir kami bagikan aneka resep es doger yang mudah dan hasilnya lezat. Langsung saja anda simak resepnya satu persatu ya, selamat berkreasi.

#Resep Pertama
Resep dan Cara Membuat Es Doger Spesial

Bahan utama:
1. Untuk membuat es doger spesial yang lezat, Anda harus menyiapkan beberapa bahan utama, mulai dari satu liter santan atau yang setara dengan satu butir kelapa yang telah diparut dengan baik dan diperas untuk kemudian diambil air perasannya

2. Sediakan juga 250 gram gula pasir

3. Satu perdelapan sendok teh pewarna makanan berwarna merah

4. Dan terakhir sediakan pula dua butir kelapa yang belum begitu tua dan serut hingga menjadi lebih halus

Bahan Pelengkap Es Doger:
1. Es doger membutuhkan beberapa bahan pelengkap untuk melengkapi sajian es doger sehingga es tampak lebih nikmat disaat disantap. Maka dari itu, sangat disarankan jika Anda menyiapkan 150 gram tapai singkong yang telah dibuang serat-seratnya dan dipotong kecil berbentuk dadu

2. Jangan lupa untuk menyiapkan 150 gram tapai ketan hitam untuk cita rasa khas yang membedakan antara es doger dengan es lainnya

3. Dan terakhir sediakan 100 ml susu kental manis

Cara Membuat Es Doger Spesial
1. Untuk mendapatkan es doger yang nikmat, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah merebus santan serta gula pasir sambil terus diaduk hingga campuran santan mendidih, tuangkan pewarna makanan berwarna merah dan aduk kembali sampai tercampur merata baru kemudian angkat dan biarkan sampai campuran santan dingin

2. Setelah campuran santan dingin, masukkan kedalam freezer dan biarkan hingga membeku, kemudian keruk dengan menggunakan sendok dan kocok dengan menggunakan mixer, lakukan sebanyak 2-3 kali hingga menjadi halus, dan pada kocokan yang terakhir, masukkan kelapa yang telah diserut lalu aduk merata.

3. Setelah semua bahan siap, lanjutkan untuk menyajikan es doger dalam gelas saji

4. Siapkan enam gelas saji di atas meja, kemudian letakkan tapai singkong di dalamnya, disusul dengan meletakkan tapai ketan hitam, dan kerukan es santan kemudian akhiri dengan menuangkan susu kental manis.

5. Resep ini dapat menciptakan enam gelas es doger yang lezat, jika ingin lebih banyak Anda hanya perlu menambahkan semua komposisi dengan takaran yang tepat sehingga hasilnya juga nikmat.

Dan es doger lezat pun siap untuk dinikmati

#Resep Kedua
Cara Membuat Resep Minuman Es Doger Sederhana

Bahan-bahan es doger :
  • 1 liter Santan agar cair
  • 250 gram Gula Pasir
  • Pewarna merah secukupnya
  • 2 butir Kelapa Muda, kemudian anda serut halus
  • Bahan pelengkapnya :
  • Tape singkong
  • Merah Delima, kemudian anda rebus
  • Ketan Hitam
  • Susu Kental Manis
Nah setelah semua bahan-bahannya anda siapkan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat minuman es doger ini.

Cara Membuat: 
1. Pertama anda rebus terlebih dahulu santan dan gula pasirnya sambil diaduk terus hingga mendidih, setelah mendidih kemudian anda angkat sambil diaduk terus, lalu anda diamkan beberapa saat.

2. Kemudian anda masukkan kedalam freezer kulkas, simpan hingga agak beku.

3. Setelah agak beku kemudian anda serut dan mixer, lakukan proses ini 2 hingga 3 kali.

4. Pada proses mixeran yang terakhir, kemudian anda campurkan serutan kelapa muda, tape dan pepewarn merahnya.

5. Tuangkan bahan pelengkap kedalam gelas sajinya.

6. Kemudian santan yang tadi anda masukkan freezer dikeluarkan dan anda kerok kedalam gelas saji yang sudah dimasukkan bahan pelengkap.

7. Bubuhi bagian atasnya dengan susu kental manis.

#Rsep Ketiga
Resep Es Doger Segar

Bahan-bahan:
  • 350 gr es batu
  • 100 ml sirup coco pandan
  • 1/2 buah kelapa muda
  • 1 buah alpukat ukuran kecil/sedang ambil isinya
  • 50 gr tape
  • 100 ml santan kental
  • 200 ml susu kental manis
Bahan Pelengkap:
  • 100 gr tape, potong dadu
  • 50 gr sagu mutiara
  • 50 gr ketan hitam
Cara membuat:
1. Masukkan es batu, sirup, kelapa muda, tape, alpukat dan santan kental ke dalam blender dan haluskan hingga semua bahan tercampur rata.

2. Setelah itu, tuang campuran es tadi ke dalam gelas saji, kemudian berikan tape, sagu mutiara, dan ketan hitam.

Tambahkan sirup dan susu kental manis diatasnya, sajikan dalam keadaan dingin.

#Resep Keempat
Cara Membuat Es Doger Tape Singkong

Bahan- bahan :
  • 1 buah kelapa muda
  • 200 gram gula pasir
  • 150 ml santan kental
  • Es serut secukupnya
Bahan Pelengkap :
  • 2 buah tape singkong
  • 100 gr ketan hitam matang
  • 1 buah alpukat, kerok sedang
  • Sirup cocopandan merah secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat Es Doger Paling Mudah Ala Rumahan :

1. Pertama, Kerok kelapa muda dan potong- potong tape singkongnya. Kemudian sisihkan

2. Panaskan santan bersama dengan gula putih hingg mendidih sambil terus diaduk- aduk

3. Sesaat sebelum di angkat, masukkan terlebih dahulu kelapa muda yang sudah dikerok dan beri garam secukupnya

4. Aduk- aduk sebentar kemudian angkat dan dinginkan

5. Setelah dingin, tuang campuran bahan tersebut ke dalam es serut

6. Aduk hingga rata, Lalu dinginkan kedalam freezer hingga membeku seluruhnya

7. Sesudah esnya membeku, siapkan gelas saji kemudian masukkan ketan hitam, serutan alpukat, dan potongan tape singkong

8. Siram dengan sedikit sirup coopandan agar warnanya menjadi lebih menarik

9. Agar lebih nikmat, tambahkan juga susu kental manis diatasnya

#Resep Kelima
Resep Es Doger Sederhana Ala Rumahan

Bahan-bahan :
  • 100 gr ketan hitam
  • 100 gr tape singkong, potong dadu
  • 50 gr daging buah nangka, cincang kecil-kecil
  • 1 btr kelapa muda, ambil dagingnya saja
  • 5 lbr roti tawar, potong dadu
  • 50 gr biji mutiara, rebus hingga mengembang
  • 100 ml susu kental manis
  • 100 ml gula halus
  • 1/4 sdt garam dapur
  • sirup cocopandan secukupnya
  • es batu secukupnya, hancurkan
Cara Membuat Es Doger Sederhana :
1. Siapkan mangkuk/gelas saji. Tata bahan-bahan yang diperlukan seperti ketan hitam, tape singkong, daging buah nangka, kelapa muda, roti tawar dan mutiara.

2. Es doger abang-abang dibuat dengan cara menyerut es batu yang berkabut dengan serutan es yang halus. Namun disini kita akan menggunakan peralatan seadanya. Siapkan blender, kemudian masukkan es batu yang sudah dihancurkan, susu kental manis, gula halus, sirup cocopandan dan garam.

3. Blender hingga halus layaknya membuat pop ice.

Sampai disini es sudah siap. Jika tidak langsung disajikan, baiknya taruh di termos es atau simpan dilemari es agar tidak mencair.

4. Tuangkan es batu yang sudah lembut keatas mangkuk saji yang sudah berisi bahan-bahan lainnya.

5. Siram dengan sirup cocopandan dan susu kental manis sebagai topping.

Es doger sederhana ala rumahan siap disajikan. (untuk 5-10 gelas).

Bagaimana bunda ternyata mudah ya. Cukup dengan bahan-bahan sederhana dan tentunya murah, bisa memanjakan selera anda. Jika anda tertarik silahkan coba anda buat dirumah untuk keluarga anda. Selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel